Chipirones a la plancha, en 5 minutos

27.04.2012

Como cada viernes, aprendemos una receta sencilla en tan sólo cinco minutos. Esta semana nos la trae La alhacena de Víctor Montes, un gastrobar en el que encontrarán pequeñas delicias de la gastronomía vasca, sus famosísimos pinchos. Y desde allí se ha venido su chef, Pablo Fernández Zambrano, que nos ha preparado un chipirón a la plancha con vinagreta de dátil, cereza y curry y guarnición de algas.