Lienzo de verduras pinceladas con caldo de jamón

Un jurado de expertos valora los platos elaborados por los dos equipos: Cristina Martínez ('garbancita.blogspot.com.es'), divulgadora gastronómica con más de 23.000 seguidores en internet; Floren Domezáin, un cocinero que cultiva sus productos ecológicos en la mismísima azotea del hotel Wellington de Madrid; Fernando Alcázar, hijo de agricultor, ingeniero agrícola y propietario de 'La huerta', una finca ecológica de Aranjuez; Marcos Navarro de Huerta Carabaña, una finca donde los tomates saben a tomates... y nuestro chef invitado de este segundo programa: Fernando del Cerro.



El equipo de Rodrigo de la Calle (naranja) ha elaborado un: 'Lienzo de verduras pinceladas con caldo de jamón' a base de: piñones, trufa, flores, jamón, nata y germinados