Más de 100 sabores diferentes en Los Alpes, la heladería más antigua de Madrid | Telemadrid – Radio Televisión Madrid

Más de 100 sabores diferentes en Los Alpes, la heladería más antigua de Madrid

sociedad

| 26.08.2017 - 15:13 h
REDACCIÓN

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Entre 800 y 1.000 kilos de helado al día. Es la cantidad que preparan en la heladería más antigua de nuestra comunidad: Los Alpes.

Desde 1950 ofrecen a los madrileños este postre italiano. Al principio sólo con 8 sabores pero ahora hacen más de 100.

Los Alpes se fundó en 1950. Lo hizo un matrimonio de italiano y española y hoy, sus nietos siguen regentando el negocio y siguiendo la receta original italiana de su abuelo mejorada por la segunda generación de la familia. Para sus helados utilizan los mejores productos y de temporada.

Seleccionan la materia prima desde aquellos lugares donde sea mejor: los limones, de Murcia. la avellana, de Reus, el pistacho, de Sicilia. Todo es fresco y sin conservantes. Si un año hay una mala cosecha de limones, por ejemplo, ese año no habrá helado de limón.

La excelencia y la autoexigencia personal han hecho de Los Alpes una de las mejores heladerías tradicionales de toda la Comunidad de Madrid.