Falda de cordero rellena

Segundos platos

19.10.2011 - 11:15 h
REDACCIÓN

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Falda de cordero rellena

 

Ingredientes para 4 personas:

 

- 1 falda de cordero

- 1/2 kg de carne de ternera picada

- 50 grs de aceitunas verdes deshuesadas

- 2 hueveos

- 2 ajos

- 1 rebanada de pan de molde

- 1 dl de vino blanco

- 1 dl de vino de Jerez oloroso

- 1 cebolla

- 1 tomate

- 1 zanahoria

- 1 puerro

- aceite de oliva virgen extra

- sal