Receta del potaje del obispo

El plato perfecto para un día de mucho frío

15.02.2011 - 19:28 h
REDACCIÓN

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En los días más fríos del invierno no hay nada más reconfortante que un buen plato de cuchara para entrar en calor y coincidiendo con un día de temporal de nieve, en Madrid Directo hemos aprendido a preparar el potaje del obispo. Se trata de una receta cordobesa a base de pimiento, cebolla, pimentón, chorizo, panceta, arroz, garbanzos y alubias.