La mejor tortilla de patata se come en Carabanchel

Eso es al menos lo que nos cuentan los clientes de la cafetería La Luz, en Carabanchel. Ante una afirmación de este tipo, no nos ha quedado más remedio que ir a combrobarlo. El responsable de este manjar nos explica cómo conseguir ese sabor que ha cautivado a la clientela y a nosotros también.