El hotel Silken de Puerta América celebra desde este lunes y hasta el domingo su particular Oktoberfest, inspirado en el festival de la cerveza de Múnich, como ha informado la organización a través de un comunicado.
Los comensales podrán degustar en el restaurante Lágrimas Negras originales maridajes, con platos tradicionales y las mejores cervezas alemanas, holandesas y belgas.
El menú, en conmemoración a la fiesta popular más grande de Alemania, comenzará con un carpaccio de vieira, con tartar de frutos del mar, maridado con la cerveza holandesa Trappe Witte. Para continuar, los comensales podrán degustar un estofado de pochas acompañado de la tradicional cerveza alemana Krombacher. Seguidamente se servirá una carrillera de cerdo ibérico marinada en cerveza negra y migas unida a la cerveza belga Te deum.
Para finalizar, se presentará una torrija de brioche y cerveza roja con helado de café blanco maridada en este caso con la cerveza belga Kasteel Donker.
