Las cerveza más castiza de Madrid está en Vallecas

Las cerveza más castiza de Madrid está en Vallecas

Madrid tiene una larga tradición cervecera que se está prolongando en estos días otoñales de calor y terracitas.

Es un ritual para muchos y hemos visitado una de esas fábricas en pleno corazón de Vallecas donde nos cubrimos de malta y lúpulos.

Hace 100 años la familia de Daniel fabricaba lejía en este local. Hoy, la empresa familiar hace, cerveza. Porque Daniel unió afición y trabajo.

El resultado: oro líquido. Su vida transcurre ahora entre cebadas, levaduras y lúpulos. Su joya de la corona, la 7 tetas.

Como muchos otros maestros cerveceros de Madrid, Daniel abre las puertas de su fábrica, en pleno barrio de Vallecas, a todos.

Aquí pueden descubrir y aprender cómo se fabrica la cerveza artesana. Y también degustar: rubia tostada o negra con carácter vallecano.