Nada mejor para coger fuerzas que un apertivio típico y contundente como los torreznos. Se trata de una carne adobada con pimentón y especies que acompañana a cualquier refirgerio y que, si son de cerdo ibérico, son todavía mejores. En Madrid Directo hemos estado en un restaurante donde preparan la receta tradicional y nos han enseñado a prepararlos.
