Receta de tartar de atún rojo

Sobre cama de carpaccio de carabineros

21.07.2011 - 19:38 h
REDACCIÓN

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¿Para combatir la corrupción te muestras a favor de la eliminación de los billetes de 500 euros?
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En Madri Directo nos hemos ido hasta el El Scorial para aprender a preparar un palto fresquito ideal para una de esas cenas veraniegas en las que se quiere sorprender a los invitados.

Ingredientes del tartar de atún rojo sobre cama de carpaccio de carabineros

- lomo de atún rojo

- carabineros

- caviar

- anchoas

- pepinillo

- alcaparra

- perifollo

- gengibre

- aceite de oliva

- vinagre

- salsa picante

- una gota de martini seco

- mostaza