En Madrid Directo hemso aprendido a preparar la receta de la carrillada de cerdo en salsa, un plato laborioso pero de un sabor inigualable. Está claro que lo bueno, a veces cuesta. Para preparar esta delcia hay que tener chorizo, morcilla, ajo, laurel, hueso de cerdo, zanahoria, tomate y, por su puesto, la carrillada, que sie es ibérica, mucho mejor.
