Un pavo a prueba de inútiles para Acción de Gracias

El conocido cocinero Jose Andrés ha preparado la receta

cultura

| 21.11.2012 - 16:16 h

luis.moras@telemadrid.es

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La caja viene con todos los ingredientes. La salsa de arándanos, el puré de patata y castaña, el stuffing, el gravy (el caldo hecho por las vísceras del pavo cocidas y reducidas con harina), y por supuesto, el pavo. Todo viene empaquetado y protegido para conservar los ingredientes en su punto.

Así que la complicación reviste en su cocinado. O ni eso. Porque lo único que hay que hacer es meter el pavo en el horno y vigilar su asado a unos 200 º C durante aproximadamente 40 minutos.

Es la propuesta de Cascajares para el tradicional pavo de "Accion de Gracias", esa cena americana que se celebra cada cuarto jueves de noviembre y en la que se rinde tributo a los primeros colonos americanos. La comida, la tradición, la hemos visto decenas de veces en el cine. Ahora, tenemos la oportunidad de reproducirla en nuestros hogares.