España podría superar los 200 restaurantes con Estrella Michelin y obtener un nuevo triestrellato si el próximo 23 de noviembre se confirman las previsiones en la Gala de las Estrellas Michelin 2017.
Cuarenta y ocho horas antes, Reporteros 360 vive el nerviosismo de Javier Aranda, el segundo chef con estrella más joven del mundo. Y visita Casa José, que mantiene su estrella desde 1992.
Acompañamos a un crítico para ver cómo trabaja, a una chef que cocina en tu propia casa, a niños que aprenden cocina "y prueban de todo" y a jóvenes que sueñan "con abrir un restaurante". Unos estudian en Le Cordon Bleu y otros en la Escuela de Hostelería CESAL para jóvenes en riesgo de exclusión social. Pero todos aspiran a ser "Superchefs".
