Receta de verdinas con bogavante

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¿Quién ha dicho que los platos de cuchara tienen que ser simples y poco originales? En Madrid Directo hemos querido demostrar que, lejos de ser "sota, caballo y rey", hay guisos tradicionales que pueden resultar exquisitos y sorprendentes.

Es el caso de esta receta de verdinas con vogabante. Un plato delicioso y de elaboración relativamente compleja con el que sorprender a los invitados o, ¿por qué no?, celebrar alguna fecha señalada o prepararlo como plato de Navidad, original y sorprendente.