Pechuga de ave rellena

Ingredientes para 4 personas:

- 8 filetes finos de pechuga de pollo

- 8 lonchas de jamón serrano

- 4 lonchas de queso emmental

- 8 lonchas de bacon

- harina

- mantequilla

- 2 dl. de caldo de ave

- aceite de oliva virgen extra

- sal