Fritura andaluza

Ingredientes para 4 personas:

- 200 g. de palometa

- 1 calamar

- 4 acedías

- 4 salmonetes

- 200 g. de cazón

- 1/2 lechuga

- 1 limón

- harina

- aceite de oliva virgen extra

- vinagre de Jerez

- sal