El chotis, el baile más castizo de Madrid, tiene muchos secretos. No solo sus pasos que no son fáciles. El chotis tiene origen alemán. La asociación castiza "De Madriz al cielo" ha querido celebrar su 30 aniversario publicando un manual para aprender el chotis. "Apuntes del chotis madrileño" de Arsenio López y Alfredo Povo, es una guia indepensable para que este baile castizo no desaparezca de ninguna verbena.
