El secreto de la rica paella

Y hoy les proponemos un plan gastronómico de lo más veraniego: encargar una paella. Paella, o arroz a banda, o con verduras, o negro, o de mariscos, porque el restaurante que hoy hemos visitado es especialista en arroces. De hecho, su jefe de cocina es un maestro arrocero que ha ganado los premios más importantes de este tipo de cocina, como el Concurso Internacional de Arroz a banda de Denia.